Coniglio del buon Pelloni al Vermouth, scalogno confit e patate al forno
LeggiArchivi categoria: News
Gruppo di acquisto Slow Food per la Mortadella di Bologna
Questa volta Slow Food Godo e Bassa Romagna per il proprio gruppo d’acquisto ha scelto la Mortadella artigianale prodotta da un artigiano di Bologna
LeggiNel centro storico di Ravenna: La Reverie, piatti vegetariani non per caso!
La Reverie Ravenna è una città d’arte universalmente riconosciuta, i cui monumenti hanno sempre attratto moltitudini di turisti. Anche il centro storico è ricco di attrattive che vanno oltre le vestigia storiche, purtroppo in questo periodo, il turismo e la ristorazione stanno vivendo, per i motivi noti a tutti, un momento di notevole difficoltà. Nonostante […]
LeggiPaccheri di Gragnano alle Mazzancolle e Maracuja Taverna di San Romualdo di Ravenna
La pasta di Gragnano, ottenuta dall’impasto della semola di grano duro con acqua della faldaacquifera locale, oggi è esportata in tutto il mondo e sono presenti nella località circa venti pastifici. Il 14 Ottobre del 2013 viene riconosciuto IGP (Indicazione Geografica protetta) dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, il quale ha rilasciato il […]
LeggiCaramelle ripiene di ricotta con funghi porcini e tartufo | Vecchia Falegnameria di Ravenna
I Ravoli sono una pasta ripiena originaria della Lombardia di forma quadrata. I Tortelli sono la variante romagnola dei ravioli di forma rettangolare e leggermente più grandi. Tortelli e Ravioli sono due varianti della pasta ripiena spesso vengono confusi perché molto simili fra loro. Entrambi hanno origini antiche ma area di provenienza differente. Il tortello […]
LeggiAl Sedici bar un brunch da provare
Nel centro storico di Ravenna si trova il Sedici bar, una nuova e fresca realtà che offre brunch, colazioni, pranzi veloci per uffici e aperitivi.
Leggi